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株式会社上野水産

〒684-0034
鳥取県境港市昭和町7番地

TEL.0859-42-3111

社 名 株式会社上野水産
所在地 〒684-0034鳥取県境港市昭和町7番地
TEL:0859-42-3111 FAX:0859-44-6688
創 業 昭和26年11月
資本金 1,825万円(平成9年9月1日)
従業員数 94名(平成30年1月期)
営業内容 水産物加工(紅ずわいがに、ずわいがに、その他魚介類)
鮮魚仲買・販売、冷凍魚製造・販売
工場設備 第一工場(セレクター工場)・第三工場(食品加工場)

<沿 革>
昭和26年 11月 鳥取県境港市弥生町にて、上野 等が鮮魚商として、上野商店を創業
34年 6月 有限会社上野水産を設立、水産物の加工及び販売・鮮魚仲買業
46年 9月 関連会社有限会社赤碕水産を設立
52年 2月 関連会社株式会社上野を設立、
水産物による飼料・肥料の製造及び販売・動産及び不動産の賃貸
平成4年 9月 株式会社上野・有限会社上野水産を合併し、株式会社上野水産を設立
9年 11月 有限会社赤碕水産を合併統合
17年 8月 赤碕工場と本社工場を統合し、新工場を現住所に建設
19年 2月 とっとり食の安全認定第2号取得
23年 4月 ISO22000認証取得
29年 4月 FSSC22000認証取得
<組織図>

<ISO22000・FSSC22000>

平成23年4月、当社食品加工場では「蟹味噌、蟹肉(爪肉を除く)の剥き身加工」においてISO22000の認証、平成29年4月、FSSC22000の認証を取得しました。ISO22000とは、2005年9月に発行された食品衛生管理システムの国際標準HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)をベースにした、食品安全マネジメントシステム(FSMS)の国際規格です。FSSC22000とは、前途したISO22000に追加要求事項が加わった国際規格です。原材料を調達する供給者から商品の製造・出荷まで各工程にルール手順を設け、実施・運用する事で国際基準をクリアした商品を作り出すことが出来ています。これからも安全・安心な商品をお届けしてまいります。

<鳥取県HACCP>

当社は、鳥取県食品衛生条例に基づくHACCPによる工程管理を行う施設、食品を認定する制度、「鳥取県HACCP適合施設認定制度」を平成19年に取得しました。